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①發酵開始起泡能力低,以后上升;
②整個發酵過程中,泡沫保持恒定的水平;
③發酵前期,泡沫稍微降低后又開始回升;
④發酵早期,起泡后穩定地下降,以后保持恒定;
⑤發酵感染雜菌和噬菌體時,泡沫持續增長
消泡劑加入擔心會影響微生物的生長;
消泡劑加入后擔心會有化學反映產生氣味,與產品發生反應破壞本身性質
消泡劑加入會影響脫氫反應、氧化反應、脫水反應、縮合反應、脫羧反應、氨化反應、脫氨反應。
檸檬酸發酵消泡劑是一種乳液以聚硅氧烷為核心成分,聚合聚醚改性,高聚合物硅油,復合型產品,聚環氧乙烷鏈提供親水性,聚環氧丙烷鏈增強疏水性,協同破壞泡沫穩定性。具有良好的消泡、抑泡和脫氣效果。分散性好,分散于發酵體系,持續抑制氣體包裹形成的泡沫。
1、不與發酵液反應,不影響產物品質。
2、高溫滅菌后仍保持活性。
3、對菌株無毒副作用。
4、不影響菌種活性,甚至能促進菌絲生長、縮短發酵周期?。
1、適用于檸檬酸、谷氨酸、抗生素(青霉素/紅霉素)、酵母、酶制劑等發酵工藝,發酵罐、種子罐的消泡及抑泡控制。
2、提取和蒸發過程工藝。
使用:因不同體系的溫度及攪拌等因素,一般添加量在 0.1-0.3%。最佳用量應根據試驗后確定。
包裝:本品采用50KG、60KG、200KG、1000KG塑料桶裝。特殊包裝另商議。
儲存:本品不屬危險品,無毒,不可燃,密封存放于室內陰涼、通風、干燥處。未使用完前,每次使用后容器應嚴格密封。25℃左右保質期12個月。
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