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①發酵開始起泡能力低,以后上升;
②整個發酵過程中,泡沫保持恒定的水平;
③發酵前期,泡沫稍微降低后又開始回升;
④發酵早期,起泡后穩定地下降,以后保持恒定;
⑤發酵感染雜菌和噬菌體時,泡沫持續增長
消泡劑加入擔心會影響微生物的生長;
消泡劑加入后擔心會有化學反映產生氣味,與產品發生反應破壞本身性質
消泡劑加入會影響脫氫反應、氧化反應、脫水反應、縮合反應、脫羧反應、氨化反應、脫氨反應。
液體菌種是以無硅配方?(聚醚酯化類)聚合高效聚合物。醇類、酰胺、聚醚、烴類等經過特殊工藝聚合而成。是一種專門消除去生物發酵泡沫的消泡劑乳液。受高溫殺菌后,能自動恢復乳化狀態,不會在發酵液體中水油分離、破乳而影響使用。
1、相容性佳,寬廣的PH值以及溫度適用,對發酵過程無負面影響。
2、專為菌種發酵設計,避免硅油殘留抑制菌絲生長?。
3、不影響微生物生長及產物合成,影響菌落代謝與氣體交換。
4、耐受發酵高溫(≤130℃),滅菌條件下穩定性強??。
1、適用于真姬菇、杏鮑菇、木耳等菌液體培養、高黏度發酵液、菌種培育、大豆蛋、各種氨基酸以及維生素C等行業。
2、提取和蒸發過程工藝。
使用:因不同體系的溫度及攪拌等因素,一般添加量在 0.1-0.3%。最佳用量應根據試驗后確定。
包裝:本品采用50KG、60KG、200KG、1000KG塑料桶裝。特殊包裝另商議。
儲存:本品不屬危險品,無毒,不可燃,密封存放于室內陰涼、通風、干燥處。未使用完前,每次使用后容器應嚴格密封。25℃左右保質期12個月。
聯系人:歐陽經理
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